Ecco una ricetta molto veloce e davvero sfiziosa: "il pollo alla Betty".
Ingredienti:
- riso lessato
- pollo tagliato a striscioline o dadini
- cipolla
- vino bianco
- salsa di soia
- burro
- pinoli
- sale
Procedimento:
Far sciogliere un po' di burro in padella e mettervi a rosolare la cipolla.
Aggiungere il pollo, versare il vino bianco (mezzo bicchiere sarà sufficiente) e far sfumare. Regolare di sale, aggiungere i pinoli e la salsa di soia a piacere.
Nel frattempo lessare il riso e utilizzare il pollo come condimento per il riso lessato. E' un ottimo piatto unico dal sapore un po' orientale.
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