lunedì 16 marzo 2015

POLPETTE VELOCI PER GRANDI E PICCINI

L'altro giorno avevo davvero pochissimo tempo per preparare un secondo piatto leggero.
Mi sono guardata intorno in dispensa e le prime due cose che ho visto sono state le scatolette di tonno e quelle dei piselli.
Il risultato sono delle polpette al forno ottime per grandi e piccini.

Ingredienti (per circa 15 polpette):
2 scatolette di tonno da 80 g
1 scatoletta di piselli da 150 g
pangrattato
Parmigiano Reggiano
sale
pepe
1 uovo

Procedimento:
La preparazione è davvero semplicissima perché basta mettere tutti gli ingredienti in una terrina e amalgamare fino ad ottenere un composto non troppo asciutto e poi formare delle polpettine.
Si dispongono le polpette su una placca coperta da carta forno e si condiscono con un filo d'olio.
Si infornano a 180° per 15-20 minuti e le polpette sono pronte. Facile, no?

Da vedere non sono proprio bellissime, ma erano davvero buone. 




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